chianti classico DOCG 2012
Ein besonders schwieriger und kantiger Jahrgang, der aber - wie so oft in Radda - einen feinmaschig-eleganten Wein hervorgebracht hat. Betörendes Bouquet und unwiderstehlich trinkfreudig. Aromatisch kristalline Basis, ein Wechselspiel von Impressionen aus Agrumen, Erde und Mineralen. Intensiv und anspruchvoll beeindruckend im Mund, tiefer und voller Geschmack.
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Rebsorte |
vorwiegend Sangiovese |
Reben-Alter |
17-20 Jahre |
Ausrichtung |
Ost |
Höhenlage |
450 m.ü.M. |
Böden |
Mergel-Kalk, hoher Mineral-Anteil |
Gärung |
3 Wochen in Edelstahl, 30% der Masse bleibt 4 Monate auf den Schalen, manuelle Kelterung, kontrollierte Temperatur, natürliche Hefe |
Reife-Lagerung |
24 Monate in slawonischen Eichenfässern 2.000 - 3.000 l |
Flaschen-Lagerung |
3 Monate |
Alkoholgehalt | 13% |
Abfüllung | Februar 2015 |
Auszeichnungen |
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Slowine |
2016 |
'Vino Slow' |
Vini Buoini d'Italia |
2016 |
‘Krone’ |
Gambero Rosso |
2016 |
‘Drei Gläser’ |