chianti classico DOCG 2015


 

Un’annata forte, dal caldo cuore estivo, che dimostra di nuovo che il terroir di Radda riesce a metabolizzare il cambiamento climatico. Da un’annata come il 2015 - molto calda e siccitosa - è sortito un vino concentrato, profondo, ma rinfrescante e mai stancante.

Colore rosso rubino di grande luminosità e trasparenza. Al naso si apre con piacevoli note di ciliegia, arricchite con sentori di timo e menta. Al palato risulta sapido e giustamente tannico, lievemente speziato. Il sorso è fresco e scorrevole. Un vino aperto e slanciato, con forte impronta salina e lungo nel finale.

 

 

uvaggio

sangiovese 95% / canaiolo 5%

età media vigneti

17-20 anni

esposizione

est

altitudine

450 mlm

terreni

marnoso-calcareo con forte scheletro

fermentazione

3 settimane in acciaio inox, il 30% della massa rimane 4 mesi sulle bucce, temperatura controllata, follature, lieviti naturali

affinamento in legno

24 mesi in botti di Slavonia lt. 2000 - 3000

affinamento in bottiglia

3 mesi
vol alcool 14%
imbottigliato

luglio 2017

 

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