chianti classico DOCG Riserva 2007
Un’annata intensa di sole ci ha regalato una grande vendemmia. La Riserva 2007 ha tutte le caratteristiche del Sangiovese raddese nelle annate generose: un corpo importante ma nel complesso austero, tannini asciutti e poco invadenti, un bel frutto rosso maturo, concentrato, sapido.
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uvaggio |
prevalentemente Sangiovese |
età media vigneti |
40-45 anni |
esposizione |
est |
altitudine |
450 mlm |
terreni |
marnoso-calcareo con forte scheletro |
fermentazione |
3 settimane in acciaio inox, oppure 2 settimane in tonneaux aperti, follature, lieviti naturali |
affinamento in legno |
24 mesi in barriques e tonneaux vecchi |
affinamento in bottiglia |
6 mesi |
| vol alcool | 14% |
| imbottigliato | ottobre 2010 |
Riconoscimenti |
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Guida Slowine |
2012 |
'Vino Slow' |
Vini Buoni d’Italia |
2012 |
'Corona' |
Guide Dell’espresso |
2012 |
'l’Eccellenza' |
Agata & Comparini |
2012 |
'I Migliori Vini d’Italia' |