chianti classico DOCG Riserva 2013


 

L’annata ci permette di portare fino alla bottiglia la selezione di Sangiovese in purezza delle vigne più antiche dell’azienda. Le caratteristiche del Classico Raddese viene espresso a perfezione: Rubino scarico, con un sentore di ciliegia rossa e una complessa speziatura suppor-tate da una struttura di maglia finissima e un finale di arancia. Un sorso di potenza e grazia, dalla rinfrescante acidità e con lunga strada davanti a sé.

  

uvaggio

sangiovese 100%

età media vigneti

40-45 anni

esposizione

est

altitudine

450 mlm

terreni

marnoso-calcareo con forte scheletro

fermentazione

3 settimane in acciaio inox, oppure
2 settimane in tonneaux aperti, follature, lieviti naturali

affinamento in legno

24 mesi in barriques e tonneaux vecchi

affinamento in bottiglia

6 mesi
vol alcool 13,5%
imbottigliato novembre 2015
 

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Riconoscimenti

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