chianti classico DOCG Riserva 2014

Il 2014, si sa, è stata un’annata complicata. Ossessiva attenzione in vigna e selezioni sanguinose erano le uniche armi a nostra disposizione per portare a casa qualcosa di soddisfacente. Di solito, in annate simili, non esce un Chianti Classico Riserva. Ma ci siamo lasciati di nuovo sorprendere dalla nostra vigna più anziana e, al rush finale, ci siamo ritrovati con 4.000 bottiglie di Riserva 2014 in cantina. Per noi il concetto di ‘Riserva’ non risiede per forza in maggiore intensità o titolo alcoolico. A noi interessa l’eleganza, la finezza, la complessità. E le abbiamo ritrovate anche qui.