chianti classico DOCG Riserva 2015

Anche con quest’annata calda e siccitosa il Sangiovese di Val delle Corti/Radda è riuscito ad esprimere al meglio le sue potenzialità. Al naso si mostra in tutte le sue note floreali con richiami alla violetta e alla ciliegia, con una profondità davvero importante e una vena minerale che colpisce per la sua prorompenza. In bocca è morbido, profondo, caldo, polposo e ha una bella persistenza. “È il ‘trenta e lode’ del Chianti Classico all’esame di ‘finezza e dettaglio’: una vera magnificenza.” Armando Castagno
uvaggio	prevalentemente Sangiovese
età media vigneti	40-45 anni
esposizione	est
altitudine	450 mlm
terreni	marnoso-calcareo con forte scheletro
fermentazione	3 settimane in acciaio inox, oppure 2 settimane in tonneaux aperti, follature, lieviti naturali
affinamento in legno	24 mesi in barriques e tonneaux vecchi
affinamento in bottiglia	6 mesi
vol alcool	14.5%
imbottigliato	novembre 2017
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