chianti classico DOCG Riserva 2011
Der Riserva 2011 verwandelt die Kraft seines Jahrganges in ein raffiniertes Zusammenspiel: Blüten-Aroma begleitet ein Gefühl von roten Früchten, markant und schmeichelnd. Im Geschmacks-Verlauf sanftmütiger als gewohnt, enthüllt er eine authentische Süße ganz aus der Frucht. Eine zärtliche Berührung, die den Unterschied macht. Sehr natürlich in der Entwicklung.
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Rebsorte |
vorwiegend Sangiovese |
Reben-Alter |
40-45 Jahre |
Ausrichtung |
Ost |
Höhenlage |
450 m.ü.M. |
Böden |
Mergel-Kalk, hoher Mineral-Anteil |
Gärung |
3 Wochen in Edelstahl oder 2 Wochen in offenen Tonneaux, manuelles Umpumpen, natürliche Hefe |
Reife-Lagerung |
24 Monate in alten Barriques und Tonneaux |
Flaschen-Lagerung |
6 Monate |
| Alkoholgehalt | 14,5% |
| Abfüllung | Februar 2014 |
Auszeichnungen |
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Guida Slowine |
2015 |
'Vino Slow' |
Guide Dell’espresso |
2015 |
'l’Eccellenza' |
Vini Buoni d’Italia |
2015 |
'Krone' |
Vini Buoni d’Italia |
2016 |
'Publikums-Preis, Krone' |
Doctor Wine by Daniele Cernilli |
2014 |
'96/100 Punkte' |