chianti classico DOCG Riserva 2011
La Riserva 2011 porta la potenza dell’annata su una trama più raffinata, una sinfonia di profumi dalla ciliegia alla macchia. Ricami floreali accompagnano una sensazione di frutto rosso marcata e suadente. Rivela una dolcezza autentica - tutta del frutto - e un tatto carezzevole, in grado di fare la differenza. Molto naturale nello sviluppo.
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uvaggio |
prevalentemente Sangiovese |
età media vigneti |
40-45 anni |
esposizione |
est |
altitudine |
450 mlm |
terreni |
marnoso-calcareo con forte scheletro |
fermentazione |
3 settimane in acciaio inox, oppure 2 settimane in tonneaux aperti, follature, lieviti naturali |
affinamento in legno |
24 mesi in barriques e tonneaux vecchi |
affinamento in bottiglia |
6 mesi |
| vol alcool | 14,5% |
| imbottigliato | febbraio 2014 |
Riconoscimenti |
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Guida Slowine |
2015 |
'Vino Slow' |
Guide Dell’espresso |
2015 |
'l’Eccellenza' |
Vini Buoni d’Italia |
2015 |
'Corona' |
Vini Buoni d’Italia |
2016 |
'Corona, Premio del Pubblico' |
Doctor Wine by Daniele Cernilli |
2014 |
'96/100 Punti' |