chianti classico DOCG Riserva 2016


 

Anche con quest’annata calda e siccitosa il Sangiovese di Val delle Corti/Radda è riuscito ad esprimere al meglio le sue potenzialità. Al naso si mostra in tutte le sue note floreali con richiami alla violetta e alla ciliegia, con una profondità davvero importante e una vena minerale che colpisce per la sua prorompenza. In bocca è morbido, profondo, caldo, polposo e ha una bella persistenza. E’ un vino ancora giovane che ha un lungo e sicuro futuro davanti a sé.

 

              “È il ‘trenta e lode’ del Chianti Classico all’esame di ‘finezza e dettaglio’: una vera magnificenza.”   Armando Castagno

 

uvaggio

sangiovese 100%

età media vigneti

40-45 anni

esposizione

est

altitudine

450 mlm

terreni

marnoso-calcareo con forte scheletro

fermentazione

3 settimane in acciaio inox, oppure
2 settimane in tonneaux aperti, follature, lieviti naturali

affinamento in legno

24 mesi in barriques e tonneaux vecchi

affinamento in bottiglia

6 mesi
vol alcool

14.5%

imbottigliato

novembre 2017

 

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