olio extra vergine d’oliva - 100 % italiano - biologico


 

Raccolta 2024

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Coltivazione biologica, raccolta manuale delle olive ancora sull’albero, estratto a freddo, assenza di filtraggio: questi sono i segreti del nostro Olio Extra Vergine, che si distingue per il suo colore oro scuro, profumi intensi fruttati, il gusto speziato, quasi piccante ed una grande finezza.

 

olive

100% di Val delle Corti

età alberi

30/60 anni

terreni

marnoso-calcareo con forte scheletro

esposizione

est/nordest

altitudine

450 mlm

raccolta

novembre 2024

franto

novembre 2024

estratto

a freddo

da consumarsi

fine dicembre 2026

acidità

<0,22

   
 

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